1. 飲食店を開業したいけど、何から始めればいいの？

飲食店を開業したいという夢、素晴らしいですね！しかし、開業には様々な手続きが必要で、どこから手をつければいいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

飲食店を開業する上で、まず最初に必要なのが「営業許可」です。営業許可とは、保健所からもらう許可証のこと。この許可証がないと、法律で飲食店を営業することができないため、必ず取得しなければなりません。

では、なぜ営業許可が必要なのでしょうか？それは、お客様に安全で衛生的、そして美味しい食事を提供するためです。営業許可を取得することで、あなたの店舗が食品衛生法などの法律基準を満たしていることを証明することができます。

2. 飲食店営業許可申請 は、自分でもできるの？

営業許可申請は、自分で行うことも可能です。しかし、必要な書類の作成や手続きは複雑で、専門的な知識も必要になります。

• 必要な書類

  • 営業許可申請書
  • 施設の平面図
  • 食品衛生責任者の資格証明書
  • 水質検査成績書
  • 登記事項証明書（法人の場合）
  • など

• 手続き

  • 申請書類の作成
  • 申請書の提出
  • 保健所による現地調査
  • 許可証の交付

これらの手続きをすべて自分で行うのは、時間と手間がかかります。また、少しでも書類に不備があると、申請が却下されてしまう可能性もあります。

3. 行政書士に依頼するメリットってなに？

そこで、おすすめなのが行政書士への依頼です。行政書士は、官公署に提出する書類の作成や各種申請手続きを行うことを専門とする国家資格者です。

行政書士に依頼するメリットはたくさんあります。

• 専門知識と経験
  • 行政書士は、食品衛生法などの関連法規に精通しており、複雑な手続きをスムーズに進めることができます。
• 書類作成代行
  • 申請に必要な書類の作成を代行してもらえるので、自分で書類を作成する手間が省けます。
• 相談対応
  • 申請に関する疑問や不安な点などを、いつでも相談することができます。
• スケジュール管理
  • 申請スケジュールを管理し、スムーズに手続きを進めることができます。
• 役所との連携
  • 保健所とのやり取りを代行し、申請がスムーズに進むようにサポートします。

4. 飲食店営業許可申請 にかかる費用は？

営業許可申請にかかる費用は、保健所によって異なりますが、一般的には数万円程度です。

行政書士に依頼した場合、別途報酬が発生します。

しかし、行政書士に依頼することで、時間と手間を大幅に削減できるだけでなく、確実に許可を取得できるというメリットもあります。

5. 飲食店営業許可申請にかかる期間は？

営業許可申請にかかる期間は、保健所の審査状況によって異なりますが、一般的には1ヶ月から2ヶ月程度かかります。

早く許可を得たい場合は、早めに申請手続きを進めることが大切です。

6. 飲食店営業許可申請 に関するよくある質問

• 食品衛生責任者とは？
  • 食品衛生に関する知識と経験を有し、従業員への指導や衛生管理を行う責任者のことです。
• 水質検査は必ず必要ですか？
  • 店舗で使用する水が水道水でない場合や、井戸水を使用する場合などは、水質検査が必要になります。
• 店舗の広さによって申請内容が変わることはありますか？
  • はい、店舗の広さや扱う食品の種類によって、必要な設備や書類が異なります。
• 一度許可を取得すれば、ずっと有効ですか？
  • いいえ、営業許可は原則5年ごとに更新が必要です。

7. まとめ

飲食店を開業する上で、営業許可の取得は欠かせない手続きです。自分で手続きを行うことも可能ですが、専門家である行政書士に依頼することで、よりスムーズに、そして確実に許可を取得することができます。

もし、飲食店開業をお考えでしたら、ぜひ一度行政書士にご相談ください。

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